上半年山东口岸苹果汁出口量增价涨 行业发展存在三大矛盾应予关注

据青岛海关统计，上半年，山东口岸苹果汁出口迅猛增长，共出口41.1万吨、价值4.1亿美元，分别比去年同期（下同）增长74.5%和1.1倍；出口均价1001美元/吨，上涨23%。 一、上半年山东口岸苹果汁出口主要特点 （一）加工贸易出口超过一半，一般贸易出口成倍增长。加工贸易出口22.3万吨，增长42.7%，占出口总量54.3%;一般贸易出口18.7万吨，增长1.5倍。 （二）对美国、欧盟出口猛增，对日本、俄罗斯出口大幅增长。对美国、欧盟分别出口16.6万吨、11.4万吨，分别增长89.2%和1.1倍；对日本、俄罗斯分别出口4.3万吨、3.1万吨，分别增长41.3%和31%。对上述市场合计出口占出口总量的86.2%。 （三）外商投资企业为出口主力，国有、私营企业出口猛增。外商投资企业出口20.7万吨，增长73.3%，占出口总量的50.3%；国有、私营企业分别出口12.5万吨、7.7万吨，分别增长63.4%和94.6%。 （四）出口规模迅速扩大，出口均价持续上涨。2005年我国苹果大量减产，苹果汁生产原料不足，出口规模逐渐萎缩，2006年9月份出口量跌至谷底，仅为2.2万吨。2006年苹果丰收，苹果汁生产原料充足，出口规模迅速扩大，2007年3月达到8万吨的峰值。在出口规模大幅波动的同时，出口均价持续上涨，2007年4月出口均价突破1000美元/吨大关，6月份升至1037美元/吨的峰值。 二、山东口岸苹果汁出口价格大幅攀升的主要原因 一是行业秩序好转，低价竞争情况明显改善。主要表现在两个方面：第一，苹果汁出口集中度明显提高。上半年出口过千万的企业共8家，比去年同期增长1倍，出口量合计占出口总量的69.1%。第二，出口预核签章管理取得实效。我国为规范苹果汁出口秩序，从1999年起对苹果汁出口实施出口价格预核签章管理，由中国食品土畜进出口商会苹果汁分会根据国际市场供求变化，定期对苹果汁出口协调价格和出口总量水平加以调整，2006年底将苹果汁出口协调价格调整为950美元/吨，比上年度680美元/吨提高39.7％。受此影响，我国苹果汁出口价格全面提升。 二是出口苹果汁质量提高。随着我国苹果汁加工工艺日渐成熟，我国出口产品质量、档次不断提升，带动整体出口价格上涨。同时，国际市场对我国苹果汁认可度逐步提升，需求规模不断增大，也有效拉动了出口价格上涨。 三是生产成本提高和人民币升值。近两年，劳动力、包装物料及煤、电等能源价格大幅上涨，大大提高苹果汁生产成本。人民币持续升值也直接推动苹果汁出口价格增长。 三、行业发展面临三大矛盾应予关注 我国苹果汁生产具有原料供应充足（苹果年产量达2500万吨左右）、生产成本低（生产成本比国际市场低20%以上）等明显优势，经过10余年发展，产业规模不断扩大，已成为全球最大的苹果汁生产国和出口国。但在苹果汁行业快速发展的同时，一些困扰行业多年的问题始终未得到有效解决，且已逐渐成为制约行业发展的瓶颈： 一是产能迅速扩张和专业原料果基地建设滞后的矛盾。目前国内苹果汁加工企业有70余家，加工生产线100条以上，按产能计算，我国用于加工苹果汁的高酸原料果基地应在400－550万亩。而目前国内实际建成的基地面积尚不足理论面积的2%，多数企业仍采用鲜食果中的残次果和落果作为加工原料，容易产生以下负面影响：一是原料果供应量不足引发加工企业之间哄抢原料，扰乱行业秩序；二是原料果不是专用加工果汁的高酸品种，影响果汁档次和价格；三是落果和残次果比例过高导致果汁中棒曲霉素含量超标，而欧盟等主要市场对此要求较为严格，易引发贸易壁垒。 二是原料果品种结构和加工企业设备闲置的矛盾。我国苹果以晚熟品种为主，采摘上市期集中在8-10月份。原料果上市时间过于集中，加重了加工企业原料消化能力，而且原料果存储过程中易变质，影响果汁质量。而在榨季之后，企业设备又进入长达半年以上的闲置期，设备浪费现象严重。 三是行业快速发展和产业布局不合理之间的矛盾。不少地区将果汁加工作为处理鲜食苹果中残次果和落果的手段，凡是大面积种植鲜食苹果的地区，果汁加工企业都非常集中。企业上马具有很大盲目性，且与鲜食果争抢资源，业内竞争非常激烈。 我国虽然已成为全球苹果汁加工大国，但仍非强国。高质量、高水平地落实原料果基地建设已成为行业发展关键。建议积极推进高酸苹果基地建设，探索“公司＋基地＋农户”的运行模式，对果品选择、种植方法、农药化肥施用进行科学管理，从源头上保证原料果的数量与质量，进一步提升我国苹果汁档次与品质，全面提高国际市场竞争力。